JAレーク大津

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 JAレーク大津管内は、農業の振興や農村の活性化を目指し、各農村の特産品グループが、自然の恵みに育まれた農産物を加工・販売しています。それぞれの地域の特色が生かされた特産加工品をご紹介します。

蔵出し玄米
●蔵出し玄米 JAレーク大津

 地元大津のお米、蔵出し玄米。厳選したこだわりの逸品です。低温貯蔵庫で一定温度・湿度で管理しているため、いつでもおいしくいただけるお米です。

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●はなふじ米 JAレーク大津

 全国でも先駆けた取り組みとして、ヘアリーベッチ(和名クサフジ)を緑肥として育てた新ブランド「はなふじ米」。
 地産地消を推進し、消費者にも「おいしい」生産者にも「うれしい」を目指しています。

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味噌

●淡海みそ 四一グループ
●からはし味噌 よつ葉グループ
●比良の里 北比良グループ

 地元産の大豆とお米から作った、無添加で塩分控えめの味噌です。風味豊かな味わいをお楽しみください。
 それぞれに白味噌もあり、米こうじをたっぷりと使って甘味噌に仕上げました。


●にしん味噌
  よつ葉グループ

 昔から親しまれた、にしんと味噌の味わい。一度食べれば、また食べたくなる味です。
 ナスにつけて食べてもよし、温かいご飯にのせて食べてもよし。

●さんしょう味噌
  このみグループ

 管内の大豆と米で作った味噌に、里山の山椒の実をつぶして入れ、伝承の味に仕上げました。
 温かいご飯に、ふろふき大根や田楽など風味を楽しんでください。


●大葉みそ 北比良グループ

 じっくり熟成した無添加てづくり米こうじ味噌(比良の里)に、青じそをたっぷり加えた練り味噌です。あつあつご飯やおにぎり、田楽にといろいろお試しください。


●ゆずみそ (期間限定品) 北比良グループ

「比良の里」白味噌にゆずをたっぷり練り込んだ上品な香りの練り味噌です。



●楽浪(ささなみ) JAレーク大津

大豆、米こうじ全てが地場産の手づくり味噌です。


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お漬物・しぐれ煮

●菜の花漬 (期間限定品) 
   農工房ひらの加工




 上田上地方に伝わる春を呼ぶ菜の花のお漬物。新漬けはサラダ感覚のお漬物、黄金漬はじっくり発酵させた伝統的なお漬物です。マスコミ取材もある人気の特産品です。


●山菜しぐれ (期間限定品) 栗原グループ

 水と空気のきれいな村で育った材料から作りました。芳香な味わいが自慢のしぐれ煮です。


●梅扇
  このみグループ

 さっぱりとした梅の風味が楽しめる青梅の味噌漬です。手づくりの暖かみが感じられます。

●白山漬
  農工房ひらの加工

 丹精込めて栽培したきゅうりの調味漬です。

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菓子類

●いちごの村
  近江舞子グループ

 摘みたての路地いちごを糖分控えめに仕上げました。甘酸っぱいいちごの果肉がたっぷり入ったジャムです。

●つぶつぶクッキー
  近江舞子グループ

 素材の風味を壊さないようにシンプルに仕上げました。乾燥いちごが入っています。


●金比羅団子
  普門特産

 昔ながらの手づくりで、よもぎを入れてつきあげた色と香りの良い団子です。
その他

●JAレーク大津オリジナル麦茶「麦王」
  JAレーク大津

すっきりとした味わいとこうばしい香りが人気の麦茶です。

●本格麦焼酎「湖都蔵」
  JAレーク大津

地元のミノリムギを使用した本格麦焼酎で、すっきりとした味わいが焼酎初心者にも好評。
 

●比良スイカ
  比良スイカグループ

糖度が高く、シャリシャリとした食感が特徴のスイカです。

特産品に関するお問い合わせ

JAレーク大津

管理部地域ふれあい課 電話:077-525-4346

お問い合わせ時間:平日(月〜金)8:45〜17:00
※祝日は除きます


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